Friggere è un sistema di cottura per concentrazione e prevede che il calore venga trasmesso al cibo per convezione. Detto in altri termini, gli alimenti da cuocere sono immersi in un grasso, che è …
Casa
Come Realizzare una Parete Esterna Verde con le Piante Rampicanti
Le nostre città somigliano in larga parte a deserti di pietra, aspetto che non è solo antiestetico. Nelle giornate calde diventano isole di calore, con scarti termici fino anche a 8°C in più rispetto …
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Come Fare Marmellate in Casa
Per preparare la marmellata servono la frutta e lo zucchero. Nulla più, se non buona volontà e pazienza perché il procedimento è accurato e minuzioso. La frutta può essere di un solo tipo, oppure …
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Come Realizzare un Giardino Ecosostenibile
A ognuno il suo. La natura si attiene fedelmente a questa massima per creare l'ordine. Gli animali in cerca di una casa hanno esigenze diverse dalle nostre: dove mancano alberi marci o sottobosco, …
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Come Disossare il Pollo
Disossare un pollo è una tecnica di cucina, che consiste nell’eliminare le ossa dalle carni del volatile, che si sta trattando, servendosi di un coltello. Lo stesso metodo può essere adottato anche …